こだわりの卵で作る卵かけご飯ではありません。
フツーの卵が大変身！
超・濃厚な味わいに。
その秘密は、卵黄だけを、煮切った黄金比率の調味料に1時間つけること。
そうすると、卵黄の水分が抜けて味が凝縮して、
かつ、
しょうゆの味がしっかり浸透した、
とっておきの卵になります。
アツアツのご飯にのせて、箸を入れると、
卵黄がとろ～っとご飯にからみつくように、おいしさが広がります。
食卓で、みんなのご飯の上に、黄身を割らないように、そ〜っとうやうやしくのせます。
みんな、生つば、ゴクッ。
1膳に2個使って、贅沢に食べよう♪
一口食べた後に、少し卵白を入れてもOK！
うちは、晩ごはんだけでなく、休日のゆったりした日の朝ご飯にもします。
削りたてのかつおぶしを、ちょこっとふると、たまらないおいしさです。
